無錫醬排骨的熱量和減肥功效
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| 無錫醬排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 682克 | 無錫醬排骨熱量/卡路里2533千卡 | |||
 熱量2533千卡，相當(dāng)于小提琴1013分鐘消耗的熱量...150 | |||||
無錫醬排骨的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬小排骨（一斤）、番茄沙司（2大勺）、八角（適量）、蔥段（1棵）、姜片（5片）、紅糖（2大勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、桂皮（1小塊）
1/9. 小排骨一斤，切成小段，開水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出瀝干水待用。
2/9. 2大勺番茄沙司、2大勺紅糖、1勺老抽、1勺生抽調(diào)制成秘制醬料待用。
3/9. 熱鍋放油，下八角炸出香味。
4/9. 放蔥段（1棵）、姜片（3片）炒香。
5/9. 放入排骨，翻炒至排骨兩面金黃。
6/9. 倒入開水，埋過排骨。
7/9. 倒入秘制醬料（番茄沙司、紅糖、老抽、生抽調(diào)制），加入桂皮。
8/9. 水開后撇去浮沫，改小火燉40分鐘。
9/9. 最后大火收汁，撒上白芝麻出鍋。
食材功效信息
番茄沙司的熱量112千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健胃消食、降血壓、涼血平肝等功效；可與黃魚、西葫蘆、芥藍(lán)搭配；與河蟹、蝦、土豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 無錫醬排骨熱量2533 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白質(zhì)30.06 克
- 碳水化合物28 克
- 鈉1139.8 毫克
- 鈣57 毫克
- 鐵2.45 毫克
- 鉀644 毫克