
| 向日葵包子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 500克 | 向日葵包子熱量/卡路里110千卡 | |||

1/21. 準備好食材:豆沙餡兒,白糖,饅頭自發(fā)粉,南瓜(很多寶媽不會發(fā)酵,在這里云云教大家一個簡單的方式,可以去超市或者網(wǎng)上買饅頭自發(fā)粉,不需要加酵母粉直接和面發(fā)酵即可)

2/21. 南瓜切成小塊上鍋蒸熟(一般10分鐘就熟了,南瓜必須要煮爛)

3/21. 自發(fā)粉取三分之一用來和南瓜面

4/21. 南瓜中加入兩勺白糖,并且搗成泥

5/21. 南瓜不燙時(溫)倒入面粉中順時針攪拌

6/21. 此時面團會比較爛,適當加點面粉后開始和面

7/21. 面揉到不沾手時即可準備發(fā)酵了。(一般揉到10分鐘差不多)

8/21. 放入盆中裹上保鮮膜,放置空調(diào)(28-30度)房間內(nèi)發(fā)酵一個小時

9/21. 用手指在中間戳個洞,洞不反彈即為發(fā)酵好了

10/21. 同樣方法和白面,發(fā)酵白面。發(fā)酵好后將面團排排氣,揉五分鐘即可。揉好后備用

11/21. 分塊備用

12/21. 把南瓜面搟成圓餅狀,不要太薄

13/21. 用模具在圓餅中間壓出痕跡后用刀切出花瓣(花瓣三個小條為一瓣花,所以要切3的倍數(shù))

14/21. 三個一捏成花瓣

15/21. 將白面團搟大一些包上豆沙餡兒

16/21. 取一塊南瓜面搟成薄餅,用刀切成條狀,如圖裹在白面上面

17/21. 蘸取三寶媽黑芝麻核桃醬點綴向日葵

18/21. 做了六個,一家人都夠吃啦

19/21. 剩下來的南瓜面可以用來做普通的豆沙包

20/21. 大功告成啦

21/21. 大功告成啦
南瓜的熱量22千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有降血壓、解毒殺蟲、益氣等功效;可與糙米、紅豆、五花肉搭配;與帶魚、海魚、上海青相克,同食可能會引起不適;