榴蓮燉山雞的熱量和減肥功效
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| 榴蓮燉山雞熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 榴蓮 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 山雞 | 克 | 406千卡 | 126千卡 | 20.4克 | 2克 |
| 總量 | 527克 | 榴蓮燉山雞熱量/卡路里707千卡 | |||
 熱量707千卡，相當于壘球141分鐘消耗的熱量...300 | |||||
榴蓮燉山雞的做法共4個步驟
食材主料/輔料
榴蓮（半個）、山雞（半只）、蒜姜（適量）、鹽（適量）
1/4. 好漂亮的山雞，先秀下
2/4. 都舍不得殺
3/4. 殺了，拔光毛，開腹洗干凈，多塊
4/4. 做法：
1.雞肉斬塊洗凈晾干待用。
2.鍋里加入適量的水，下雞肉，蒜姜一起大火煮開至半熟（為了去味兒），撈出用溫水洗干凈（一定用溫水，因為熱的肉一入涼水肉質就會變緊）。
3.處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘（因為山雞比普通的雞肉要硬所以先壓下，普通的雞肉這步驟、可以省略）
4.高壓鍋跑氣后加入榴蓮核，榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘
5.壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊，入榴蓮肉煮下，看中間湯滾起即可關火（這里不用蓋蓋子）不然榴蓮肉會被悶成黑色的
6.出鍋前加點少許鹽裝盤即可
食材功效信息
榴蓮的熱量147千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含鉀；具有補腎壯陽、殺蟲止癢、促進消化等功效；可與山竹搭配；與白酒相克，同食可能會引起不適；
山雞的熱量126千卡（每100克）；具有增進食欲、祛痰補腦、健脾養(yǎng)胃等功效；與核桃相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 榴蓮燉山雞熱量707 千卡
- 脂肪7.33 克
- 蛋白質21.87 克
- 碳水化合物33.69 克
- 鈉39.8 毫克
- 鈣98 毫克
- 鐵1.33 毫克
- 鉀591 毫克