
| 茄汁花朵蛋包飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 海鮮菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | 11.2克 | 28.5克 |
| 總量 | 1696克 | 茄汁花朵蛋包飯熱量/卡路里2022千卡 | |||

1/15. 毛豆,玉米,胡蘿卜,海鮮菇綽水備用,洋蔥火腿腸切丁,蝦撥皮剔除蝦線,切小塊,用少許鹽,胡椒粉腌制。

2/15. 備好小蔥。

3/15. 剩米飯準(zhǔn)備好。

4/15. 熱鍋,涼油,蝦炒片刻盛出。

5/15. 放油,小蔥炒出香味,放洋蔥和火腿丁翻炒。

6/15. 加毛豆,玉米粒,海鮮菇,胡蘿卜翻炒兩分鐘。

7/15. 加米飯翻炒出香味,加適量鹽,放小蔥翻炒。

8/15. 加入蝦塊翻炒,可稍微加點菌菇精,炒好的米飯放置一邊。

9/15. 雞蛋液過篩,平底鍋燒熱,關(guān)火,抹少許油,倒入攪拌好的雞蛋液,均勻鋪平鍋底,打開煤氣,小火把另一面煎熟。

10/15. 做好的雞蛋皮放到案板上,切成一個長方形。

11/15. 切成長條狀。

12/15. 邊角和剩下的料用磨具切割成均勻的小圓片。

13/15. 盛一碗炒飯,倒扣在盤子里。

14/15. 用編花籃的方法把雞蛋條鋪好,小圓片鋪好,在縫隙位置擺上熟毛豆。

15/15. 點上番茄醬,漂亮又美味的茄汁花朵蛋包飯新鮮出爐啦。
玉米的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有利水通淋、健腦、增加記憶力等功效;可與魔芋、橙子、山藥搭配;與田螺、海螺、紅薯相克,同食可能會引起不適;
蝦的熱量93千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有治療高血壓、養(yǎng)血固精、促消化等功效;可與豆苗、藕、辣椒搭配;與苦瓜、山藥、荷蘭豆相克,同食可能會引起不適;
毛豆的熱量131千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有潤燥消水、清熱解毒、益氣等功效;可與香菇、絲瓜、花生搭配;與魚頭、蕨菜、桂魚相克,同食可能會引起不適;
洋蔥的熱量40千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有促進(jìn)消化、殺菌、殺菌消炎等功效;可與羊排、豬骨、排骨搭配;與河蝦、皮皮蝦、小龍蝦相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有美容護(hù)膚、預(yù)防動脈硬化、滋陰潤燥等功效;可與韭菜、北極蝦、圓生菜搭配;與豆?jié){、菠蘿、鵝蛋相克,同食可能會引起不適;