關(guān)東煮的熱量和減肥功效
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| 關(guān)東煮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蘿卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 魚餅 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1227克 | 關(guān)東煮熱量/卡路里562千卡 | |||
 熱量562千卡，相當(dāng)于滑旱冰80分鐘消耗的熱量...420 | |||||
關(guān)東煮的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
蘿卜（適量）、魔芋（適量）、魚餅（適量）、竹輪（適量）、雞蛋（適量）、昆布（適量）、生抽（日式薄口醬油）（適量）、味醂（適量）、料理酒（適量）、砂糖（適量）、鹽（適量）、水（適量）
1/9. 食材選擇看個(gè)人的喜好，因?yàn)闆]有在湯底使用出汁，所以選擇昆布調(diào)味
2/9. 白蘿卜去皮后切成圓塊狀(十字切，更易入味)；
3/9. 魔芋切條(擰成麻花形狀)
4/9. 雞蛋、白蘿卜需要先用清水煮熟，魔芋條需要過水焯一下
5/9. 準(zhǔn)備湯底：先放昆布，讓湯頭的味道更足
6/9. 按照個(gè)人口味放入味醂
7/9. 開煮了：蘿卜、雞蛋這些不易入味的食材先入鍋煮，魚餅這些容易入味的食材后放入鍋中煮
8/9. 咕嚕咕嚕，暖暖的煮起來
9/9. 吃的時(shí)候，可以搭配黃芥末作為蘸料
食材功效信息
蘿卜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、下氣、增強(qiáng)免疫力等功效；可與肥牛、排骨、羊排搭配；與棗、楊梅、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
魔芋的熱量7千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有排毒、平衡鹽分、潔胃等功效；可與菠菜、雞肉、玉米搭配；
魚餅的熱量84千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降糖、清熱解毒、利水消腫等功效；
竹輪的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、延緩衰老、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與百合、小米、洋蔥搭配；與糖精、豆?jié){、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 關(guān)東煮熱量562 千卡
- 脂肪12.25 克
- 蛋白質(zhì)23.16 克
- 碳水化合物127.3 克
- 鈉10201 毫克
- 鈣205 毫克
- 鐵17.4 毫克
- 鉀364 毫克