牛肉番茄鍋貼的熱量和減肥功效
| 牛肉番茄鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1009克 | 牛肉番茄鍋貼熱量/卡路里1504千卡 | |||
 熱量1504千卡，相當(dāng)于郊游376分鐘消耗的熱量...240 | |||||
牛肉番茄鍋貼的做法共27個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/27. 面粉放入盆中，加入適量的水，將面和成稍微硬一點(diǎn)程度；
2/27. 蓋上保鮮膜， 餳上二十分鐘；
3/27. 牛肉用冷水泡上幾個(gè)小時(shí)，中途換幾次水；
4/27. 花椒用開水泡上半個(gè)小時(shí)；
5/27. 將牛肉切成小點(diǎn)塊， 放入攪拌機(jī)中；
6/27. 開動(dòng)攪拌機(jī)， 將牛肉攪拌成泥；
7/27. 洗凈的西紅柿用筷子插住， 放在火上烤，直到番茄皮炸開；
8/27. 這樣番茄皮就很容易的去除；
9/27. 西紅柿切成兩半， 用小勺將里面的番茄中含水量的西紅柿籽的部分掏出；
10/27. 再將西紅柿切成小塊， 加入適量的橄欖油攪拌均勻；
11/27. 牛肉泥中加入適量的鹽、姜末、料酒、胡椒粉等攪拌均勻；
12/27. 再加入剛掏出來(lái)的番茄汁攪拌均勻；
13/27. 最后加入番茄塊；
14/27. 攪拌均勻，這樣餡料就準(zhǔn)備好了；
15/27. 將和好的面團(tuán)搟成薄皮， 用模具取出合適的圓片；
16/27. 將鍋貼皮都全部準(zhǔn)備好；
17/27. 包入適量的牛肉番茄餡料；
18/27. 對(duì)折后捏緊；
19/27. 將牛肉番茄鍋貼準(zhǔn)備好；
20/27. 電餅鐺上下盤都用油刷一層；
21/27. 接通電源，打開開關(guān)， 先預(yù)熱；
22/27. 預(yù)熱好后將鍋貼整齊的擺放在電餅鐺上；
23/27. 按下制作鍋貼的功能鍵， 蓋上蓋；
24/27. 五分鐘后，香噴噴的鍋貼就做好了；
25/27. 盛入盤中；
26/27. 準(zhǔn)備好小味碟；
27/27. 咬上一口， 真香喲。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有強(qiáng)筋骨、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血等功效；可與芋頭、草菇、茭白搭配；與橘子、板栗、鯰魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、護(hù)膚、清熱生津等功效；可與鯽魚、卷心菜、西蘭花搭配；與冰棍、冰棍、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血壓、消炎、降血脂等功效；可與火腿、雞蛋、苦瓜搭配；與黃豆、皮皮蝦、小龍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 牛肉番茄鍋貼熱量1504 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白質(zhì)40.77 克
- 碳水化合物76.04 克
- 鈉69.6 毫克
- 鈣39 毫克
- 鐵2.81 毫克
- 鉀631 毫克