
| 哈雷蛋糕熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋粉 | 克 | 1090千卡 | 545千卡 | 43.4克 | 36.2克 |
| 雞蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 400克 | 哈雷蛋糕熱量/卡路里1378千卡 | |||

1/8. 首先200度預熱烤箱,雞蛋放入容器加糖打散至糖融化

2/8. 加入色拉油

3/8. 用電動打蛋器打至乳化

4/8. 面粉加泡打粉,鹽攪拌后篩入

5/8. 手動打蛋器攪拌均勻無顆粒

6/8. 此時的蛋糕糊比較粘稠,利用勺子??將面糊裝入紙杯,7分滿即可{注不可裝太多否則烤的過程中會爆到紙杯外}

7/8. 烤箱中層190度15分鐘 {注:上圖是十分鐘的樣子 已經膨脹起來了}

8/8. 出爐放烤網上放涼即可食用
雞蛋粉的熱量545千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有防細菌感染、延緩衰老、預防癌癥等功效;可與西紅柿、基圍蝦、干貝搭配;與紅薯、豆?jié){、甲魚 相克,同食可能會引起不適;