綠葉肉松面包的熱量和減肥功效
| 綠葉肉松面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 481克 | 綠葉肉松面包熱量/卡路里1455千卡 | |||
 熱量1455千卡，相當(dāng)于噴射雪橇208分鐘消耗的熱量...420 | |||||
綠葉肉松面包的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 預(yù)先榨好菠菜汁
2/19. 按先液體后固體的順序把黃油外的材料放入面包桶中，鹽和糖放在對角，面粉中挖個(gè)坑，放入酵母，避免和鹽、糖直接接觸。選擇一個(gè)和面程序
3/19. 一個(gè)和面程序結(jié)束后放入黃油，再啟動一個(gè)和面程序
4/19. 揉面到拉出手套膜
5/19. 取出放盆中蓋保鮮膜于溫暖處發(fā)酵至2倍大
6/19. 在案板上充分按揉排氣，分成9份，揉圓松弛10分鐘
7/19. 取一個(gè)小面團(tuán)搟成圓面片，放入肉松
8/19. 包好，收口朝下
9/19. 搟成長橢圓狀
10/19. 1/3向中間折起
11/19. 另一邊1/3也往中間折起
12/19. 中間切一刀
13/19. 把尖端從切口處穿過翻折一圈
14/19. 做好，放烤盤上，放入烤箱中二次發(fā)酵，下面放一碗熱水。（一部分做了肉松餐包）
15/19. 發(fā)酵好的面包胚，我放得太擠了
16/19. 刷上一層全蛋液，撒上芝麻
17/19. 放入預(yù)熱好的烤箱，上下火165度，25分鐘
18/19. 烤好出爐的面包
19/19. 又香又軟，太誘人，我沒等冷卻就吃了一個(gè)
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤滑、健腦益智、滋陰潤燥等功效；可與肥牛、薺菜、韭菜搭配；與茶葉、茶葉、地瓜相克，同食可能會引起不適；
肉松的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有潤燥、解熱毒、補(bǔ)虛等功效；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有清熱解毒、治喉痛、美容護(hù)膚等功效；可與牡蠣 、青椒、黃豆搭配；與柿子、消炎片、地瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 綠葉肉松面包熱量1455 千卡
- 脂肪28.97 克
- 蛋白質(zhì)59.86 克
- 碳水化合物106.05 克
- 鈉275.5 毫克
- 鈣112 毫克
- 鐵3.75 毫克
- 鉀292 毫克