紅燜豬蹄的熱量和減肥功效
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| 紅燜豬蹄熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豬蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 總量 | 802克 | 紅燜豬蹄熱量/卡路里2195千卡 | |||
 熱量2195千卡，相當于觸身式橄欖球274分鐘消耗的熱量...480 | |||||
紅燜豬蹄的做法共10個步驟
食材主料/輔料
黃豆（2匙）、豬蹄（2只）、白糖（一匙）、蔥（適量）、腐乳（1塊）、醬油（適量）、料酒（少許）、花椒（適量）、大料（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/10. 豬爪用冷水泡幾個小時，去除異味和血水
2/10. 燒開水把豬蹄燙一下，然后在用涼水沖干凈浮末
3/10. 黃豆加水先泡發(fā)
4/10. 蔥姜蒜花椒大料適量
5/10. 鍋中放入油燒熱放糖一勺炒一會，再放入蔥姜蒜花椒大料炒一下，放入豬蹄
6/10. 鍋里放少許料酒，醬油翻炒一會，也可以少量加入老抽提色！
7/10. 關(guān)火換砂鍋放入加水，水開去沫后加入腐乳一塊弄碎，寬湯慢燜燉1小時
8/10. 快好半小時放入黃豆，大火收湯成果！
9/10. 好有食欲哎
10/10. 嘗一塊先，口水啊，哈哈
食材功效信息
黃豆的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有降血糖、養(yǎng)顏、美白護膚等功效；可與小米、茄子、花生搭配；與蝦皮、水芹菜、核桃相克，同食可能會引起不適；
豬蹄的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容、健腰膝、補虛弱等功效；可與花生、魷魚、茭白搭配；與黃豆、杏、梨相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燜豬蹄熱量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白質(zhì)44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 鈉113 毫克
- 鈣199 毫克
- 鐵8.11 毫克
- 鉀1096 毫克