東安子雞的熱量和減肥功效
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| 東安子雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 母雞 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 總量 | 756克 | 東安子雞熱量/卡路里1935千卡 | |||
 熱量1935千卡，相當于改建房屋352分鐘消耗的熱量...330 | |||||
東安子雞的做法共12個步驟
食材主料/輔料
母雞（一只）、青紅辣椒（適量）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、料酒（適量）、醋（適量）、白糖（適量）、雞精（適量）、水淀粉（適量）、香油（適量）、辣椒油（適量）
1/12. 準備材料。
2/12. 將小母雞洗凈后放入鍋內(nèi)綽下水。
3/12. 再放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水煮約8-10分鐘，至雞肉八成熟。
4/12. 撈出晾涼切塊，青紅椒切條，干紅辣椒和蔥切段，姜切絲，蒜拍成末。
5/12. 炒鍋熱油，放入花椒、蔥姜蒜、紅辣椒炒香。
6/12. 再放入雞肉，加少許料酒翻炒。
7/12. 再加入適量醋、糖翻炒均勻。
8/12. 倒入一碗煮雞的雞湯。
9/12. 悶煮約2分鐘，再加適量鹽、雞精調味。
10/12. 再加青椒、蔥段翻炒，最后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
11/12. 裝盤~~~~。
12/12. 趁熱最好吃。
食材功效信息
母雞的熱量256千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有添髓、健脾胃、補精等功效；可與茶樹菇、薄荷、油菜搭配；與北極蝦、李子、海蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 東安子雞熱量1935 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白質20.3 克
- 碳水化合物5.8 克
- 鈉62.2 毫克
- 鈣2 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀275 毫克