鯽魚湯的熱量和減肥功效
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| 鯽魚湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 總量 | 507克 | 鯽魚湯熱量/卡路里548千卡 | |||
 熱量548千卡，相當(dāng)于堆木頭110分鐘消耗的熱量...300 | |||||
鯽魚湯的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
鯽魚（適量）、綠葉蔬菜（適量）、姜（適量）、蔥花（少許）、豬油（適量）
1/12. 準(zhǔn)備好食材（我選的鯽魚有魚籽所以單獨(dú)清洗干凈了）
2/12. 熱鍋，放入適量的豬油（建議用豬油，動(dòng)物蛋白和豬油很好的搭配，煎出的鯽魚非常香，而且熬出的湯汁奶白濃郁）
3/12. 放入姜片，爆香
4/12. 輕輕滑入鯽魚，關(guān)成小火煎至
5/12. 一面煎好后再翻面煎
6/12. 兩面煎至微金黃即可，加入適量的開水（最好加入開水，能更大程度保留動(dòng)物蛋白的營養(yǎng)成分）
7/12. 開中火再次熬開
8/12. 開鍋后，關(guān)小火燉
9/12. 直到湯汁變得濃郁，魚香味出來（這個(gè)過程大約半小時(shí)就可以了）
10/12. 洗凈的蔬菜輕輕放入湯汁中，燒開即可
11/12. 盛入碗中用少許鹽調(diào)味即可
12/12. 奶白色的鯽魚湯自己在家就做出來了，不用放牛奶，鯽魚很鮮，就放點(diǎn)鹽就行了
食材功效信息
鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容抗皺、增強(qiáng)體抗力、活血通絡(luò)等功效；可與黑木耳、紅豆、黃豆芽搭配；與蜂蜜、冬瓜、豬大排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鯽魚湯熱量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白質(zhì)17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 鈉41.2 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀290 毫克