香椿雞蛋羹的熱量和減肥功效
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| 香椿雞蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 香椿雞蛋羹熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于山地車12分鐘消耗的熱量...498 | |||||
香椿雞蛋羹的做法共13個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（1只）、香椿頭（適量）、生抽（適量）、料酒（少許）、芝麻油（適量）、鹽（適量）、溫水（適量）
1/13. 來自野外的新鮮香椿芽
2/13. 將一整個香椿芽掰開
3/13. 用開水將香椿芽燙一下過涼水待用
4/13. 雞蛋打入碗中加適量鹽
5/13. 用筷子將雞蛋攪散，倒入料酒加適量溫水。
6/13. 攪雞蛋時起的泡沫用廚房紙粘吸掉或過濾下。
7/13. 燙過的香椿芽夾入蛋液里，留下少許在最后蒸好出鍋時撒在蛋羹上。
8/13. 鍋內(nèi)加水燒開將碗入鍋蒸
9/13. 碗口用保鮮膜封好，為不讓水蒸氣流入碗內(nèi)影響口感。
10/13. 水開約蒸十分鐘左右可以出鍋了
11/13. 撒上余下的香椿芽
12/13. 淋上生抽和芝麻油
13/13. 濃濃的香椿味
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩等功效；可與羊排、小米、青椒搭配；與茶葉、柿子、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香椿雞蛋羹熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克