五香毛豆的熱量和減肥功效
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| 五香毛豆熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 紅尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 401克 | 五香毛豆熱量/卡路里845千卡 | |||
 熱量845千卡，相當(dāng)于跑步機(jī)211分鐘消耗的熱量...240 | |||||
五香毛豆的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
新鮮毛豆（750克）、桂皮（1塊）、八角（2個(gè)）、香葉（3片）、小茴香籽（適量）、花椒（30顆）、生姜（4片）、紅尖椒（30個(gè)）、鹽（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）
1/6. 毛豆用鹽揉搓去絨毛，清洗干凈。
2/6. 逐個(gè)剪去毛豆兩頭的角，便于更好的入味。
3/6. 準(zhǔn)備佐料和調(diào)料。
4/6. 把（3)中的所有佐料都放進(jìn)鍋中，加入能沒過毛豆的清水，大火燒開。
5/6. 倒入毛豆煮開十分鐘，加入料酒、鹽和糖繼續(xù)煮五分鐘熄火。
6/6. 熄火后別急著撈出毛豆，讓它在原汁中浸泡半個(gè)小時(shí)盛出。
食材功效信息
桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有散寒止痛、通脈止痛、除積冷等功效；可與豬肚、蜂蜜、雞肝搭配；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有理氣止痛、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、驅(qū)風(fēng)等功效；可與牛肉、兔肉搭配；
香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止痛散寒、溫中行氣、除冷健胃等功效；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有防牙痛、芳香健胃、預(yù)防高血壓等功效；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、鎮(zhèn)吐、驅(qū)寒等功效；可與羊排、牛肉、牛里脊搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 五香毛豆熱量845 千卡
- 脂肪35.45 克
- 蛋白質(zhì)77.02 克
- 碳水化合物415.77 克
- 鈉10404.4 毫克
- 鈣1052 毫克
- 鐵46.1 毫克
- 鉀2347 毫克