羊肉干鍋的熱量和減肥功效
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| 羊肉干鍋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 總量 | 462克 | 羊肉干鍋熱量/卡路里878千卡 | |||
 熱量878千卡，相當于木管樂器439分鐘消耗的熱量...120 | |||||
羊肉干鍋的做法共3個步驟
食材主料/輔料
羊腿肉（6兩）、小胡蘿卜（兩個）、圓白蘿卜（一個）、大蒜（三根）、醬油（適量）、鹽（少許）、干辣椒（適量）、蔥（少許）、姜（少許）
1/3. 羊肉洗凈切小后入涼水鍋煮，鍋內(nèi)加入姜片幾塊白蘿卜（用來吸味，不食用），待水開后，加入黃酒少許，去湯內(nèi)沫子。大約煮60分鐘后，羊肉就比較酥了，撈出，備用。(如果怕麻煩，也可以用電飯煲來煮，時間稍微長點，80分鐘）羊肉湯放一邊，備用。
2/3. 起油鍋，呵呵，油可以稍微多些，這樣比較香。待油溫8成熱，放入姜片，蔥段，豆瓣醬兩大勺，炒香。
3/3. 再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入適量羊肉湯，煮開后加入切成滾刀的白蘿卜和胡蘿卜。同時加入草果，桂皮，冰糖數(shù)粒。大約同煮10到15分鐘，開始調(diào)味收干。收干前可放入蒜苗段。這樣，香噴噴的干鍋羊肉就ok了。
食材功效信息
羊腿肉的熱量190千卡（每100克）；具有溫中暖下、抵御風寒、益勞損等功效；可與海參、香菜、豆腐搭配；與奶酪、紅螺、醋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 羊肉干鍋熱量878 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 鈉63 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀295 毫克