木須肉的熱量和減肥功效
| 木須肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 509克 | 木須肉熱量/卡路里591千卡 | |||
 熱量591千卡，相當于雪鞋行走74分鐘消耗的熱量...480 | |||||
木須肉的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 干木耳和黃花菜溫水泡軟，搓洗干凈，在滾水中汆燙下，撈出沖涼后擠干水分。
2/12. 豬里脊切片，加一點鹽，雞蛋清，料酒，白胡椒粉拌勻。
3/12. 雞蛋打散，加一點點涼開水，炒出來更蓬松。
4/12. 黃瓜切成菱形片。
5/12. 碗中加鹽，糖，老抽，醋，蠔油和水淀粉，加點水攪勻，調(diào)成汁。
6/12. 炒鍋中倒油，放入雞蛋炒至成型，盛出。
7/12. 鍋中續(xù)一點油，放入肉片滑散。
8/12. 放入黃花菜和木耳翻炒。
9/12. 撒上蔥花，淋一點老抽翻炒上色。
10/12. 倒入調(diào)好的汁大火翻炒。
11/12. 放入黃瓜片和炒好的雞蛋。
12/12. 翻炒均勻即可。
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、補虛、止消渴等功效；可與茄子、紫菜、圓白菜搭配；與田螺、鴨梨、首烏相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動脈硬化、潤肺利咽、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與牡蠣 、青椒、玉米搭配；與紅薯、茶葉、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有輕身強智、防癌、抗癌等功效；可與豬血、鯽魚、海蜇皮搭配；與紅螺 、海螺、馬肉相克，同食可能會引起不適；
黃花菜的熱量38千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有利濕、清利濕熱、解毒消腫等功效；可與鱔魚、馬齒莧、梅頭肉搭配；與鵪鶉、鴿肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 木須肉熱量591 千卡
- 脂肪18.15 克
- 蛋白質(zhì)36.54 克
- 碳水化合物15.37 克
- 鈉252 毫克
- 鈣75 毫克
- 鐵3.21 毫克
- 鉀534 毫克