韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有行氣理血、溫中行氣、散瘀等功效；可與綠豆芽、明蝦、豬血搭配；與蒜薹、蝦皮、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆皮的熱量300千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、解毒、止咳消痰等功效；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、胃腸蠕動(dòng)、增加食欲等功效；可與比目魚(yú)、菠菜、香菜搭配；與醋、山楂干、水蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強(qiáng)免疫力、降血壓、健胃保肝等功效；可與芹菜、花菜、萵筍搭配；與鵪鶉、明蝦、海蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)性功能、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與油菜、龍須菜、紫菜搭配；與橄欖、山藥、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；