蓑衣黃瓜的熱量和減肥功效
| 蓑衣黃瓜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食鹽 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 235克 | 蓑衣黃瓜熱量/卡路里459千卡 | |||
 熱量459千卡，相當于爬樓梯57分鐘消耗的熱量...480 | |||||
蓑衣黃瓜的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 挑選比較直的黃瓜，一定清洗干凈，一般我會用刷子反復(fù)刷并泡一會兒。
2/15. 把筷子放在黃瓜兩側(cè)，立起刀直接按順序從右往左切?？曜拥挠锰幨亲屓藷o法切到底，其實做過幾次后，就會有感覺會自動切到黃瓜的一半處就停下，一般不會刀筷子處。自己家吃，整齊就好，不用特別薄，稍后只要“蓑衣”就很漂亮
3/15. 切好的黃瓜，側(cè)過來是這個樣子
4/15. 然后再轉(zhuǎn)一下，到和剛才切的反面。然后刀斜成45度，順序從右往左切。（最開始還試過完全錯開下面的刀口，但效果不如斜刀，還是按正常的來吧）
5/15. 然后就可以把切好的黃瓜放在一個盆子里?！八蛞隆背醅F(xiàn)-：）撒上少許鹽，放置一會兒。（此次做了四根，量比較大，把明天晚上的小菜也提前準備出啦）
6/15. 蒜
7/15. 切成蒜粒。個人在拌菜時候更喜歡蒜粒，口感覺得更好。記得要放置一會兒，使蒜充分接觸空氣
8/15. 干辣椒和花椒下鍋，小火
9/15. 鍋熱后把蒜粒下鍋。炒出香味
10/15. 白醋，白糖，根據(jù)個人味道添加
11/15. 加些醬油和糖
12/15. 把炒好的料灑在黃瓜上
13/15. 蒜茸可先倒在黃瓜上然后再澆剛才的各種料。。一般會選用盆來腌制，為啥呢？因為到這一步后，需要轉(zhuǎn)動盆使湯汁沁入黃瓜，這個是秘訣
14/15. 一般會把浸泡五分鐘左右的盆，封上保鮮膜放入冰箱。半小時后味道更好。一般會多做一些，第二天口感更好
15/15. 蓑衣黃瓜，大功告成。。夏天來了，小菜配白粥，營養(yǎng)又健康
食材功效信息
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有溫中健胃、強身體、防癌癥等功效；可與洋蔥、玉米面、火腿搭配；與雞胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有舒緩肝氣、調(diào)味、解鹽鹵毒等功效；可與楊桃、南瓜子、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有調(diào)味、幫助消化、促進消化等功效；與芒果、青芒果相克，同食可能會引起不適；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降低膽固醇、增進食欲、止癢消腫等功效；
干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促進消化、開胃消食、促進血液循環(huán)等功效；可與白菜、海蝦、鵪鶉搭配；與豬肝、南瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蓑衣黃瓜熱量459 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白質(zhì)31.9 克
- 碳水化合物256.8 克
- 鈉44587 毫克
- 鈣786 毫克
- 鐵24.73 毫克
- 鉀1932 毫克