
| 韭菜與蝦仁有個(gè)約會(huì)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 483克 | 韭菜與蝦仁有個(gè)約會(huì)熱量/卡路里243千卡 | |||

1/1. 韭菜洗凈切段,蝦仁改刀。
2、地瓜粉適量、雞蛋大散。
3、將韭菜、蝦仁、雞蛋、地瓜粉、地瓜粉和水在盆里攪均勻。
4、在熱炒鍋里注入杏仁油,油溫在80度左右時(shí),倒入盆里攪拌好的材料,并快速將它攤平。
5、韭菜易熟,稍微變色后加入蛋汁,見兩面金黃即可出鍋.上桌吃時(shí)蘸魚露。
韭菜的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵;具有益肝健胃、解毒、潤腸通便等功效;可與明蝦、鵪鶉蛋、蝦搭配;與牛里脊、牛排、牛肉相克,同食可能會(huì)引起不適;
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有防心肌梗死、預(yù)防動(dòng)脈硬化、緩解神經(jīng)衰弱等功效;可與上海青、圓白菜、油菜搭配;與洋蔥、果汁、櫻桃番茄相克,同食可能會(huì)引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、解熱煩、滋陰潤燥等功效;可與洋蔥、香椿、黃豆搭配;與菠蘿、甲魚 、紅薯相克,同食可能會(huì)引起不適;