西洋菜臘鴨頭豬骨湯的熱量和減肥功效
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| 西洋菜臘鴨頭豬骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘鴨頭 | 克 | 110千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 紅蘿卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 無花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 羅漢果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 總量 | 824克 | 西洋菜臘鴨頭豬骨湯熱量/卡路里448千卡 | |||
 熱量448千卡，相當(dāng)于滑雪機(jī)64分鐘消耗的熱量...420 | |||||
西洋菜臘鴨頭豬骨湯的做法共1個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬脊骨（適量）、臘鴨頭（適量）、紅蘿卜（適量）、羅漢果（適量）、無花果（適量）、西洋菜（適量）
1/1. 西洋菜漂洗干凈，先將豬骨放煲里先煲，一般的做法是將豬骨先飛水以去除豬骨的血污，但我為了最大限度地留住豬骨的營養(yǎng)成分，就把飛水的步驟省了，只須在水將近沸騰的時(shí)候把浮在水面上的泡沫去除，也一樣達(dá)到飛水的效果，然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味即可。
食材功效信息
臘鴨頭的熱量240千卡（每100克）；具有清熱健脾、止熱痢、消螺螄積等功效；可與酸菜、豆豉、山藥搭配；與木耳、大蒜、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅蘿卜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺祛痰、增強(qiáng)免疫力、胃腸蠕動(dòng)等功效；與首烏、人參、地黃相克，同食可能會(huì)引起不適；
羅漢果的熱量169千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有清肝潤肺、潤腸通便、防暑降溫等功效；可與西洋菜、豬肺、百合搭配；
無花果的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有抗癌、治療高血壓、增強(qiáng)機(jī)體抗病等功效；可與梨、板栗、梅頭肉搭配；與螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
西洋菜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利尿、避孕、化痰止咳等功效；可與無花果、杏仁、羅漢果搭配；
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營養(yǎng)信息
- 西洋菜臘鴨頭豬骨湯熱量448 千卡
- 脂肪21.77 克
- 蛋白質(zhì)34.66 克
- 碳水化合物94.38 克
- 鈉240.3 毫克
- 鈣245 毫克
- 鐵9.93 毫克
- 鉀969 毫克