干煸豆角的熱量和減肥功效
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| 干煸豆角熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 總量 | 600克 | 干煸豆角熱量/卡路里374千卡 | |||
 熱量374千卡，相當(dāng)于辦公室工作249分鐘消耗的熱量...90 | |||||
干煸豆角的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
豆角（400克）、土豆（150克）、瘦肉（50克）、蔥（適量）、干辣椒（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、白糖（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）、花椒粉（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/10. 豆角摘洗干凈，掰成大段。
2/10. 土豆去皮洗凈，切成長(zhǎng)條，洗掉表面淀粉晾干。
3/10. 瘦肉切片，加入適量生抽，蠔油腌制。
4/10. 油鍋中加入適量植物油，下入土豆條干煸。
5/10. 干煸至土豆條表面金黃盛出備用。
6/10. 然后下入豆角干煸。
7/10. 干煸至豆角表面金黃盛出備用。
8/10. 油鍋繼續(xù)燒熱，下入肉片煸炒。
9/10. 下入蔥姜蒜，干紅椒爆香。
10/10. 下入豆角，土豆條，調(diào)入適量白糖，生抽，蠔油，鹽，雞精翻炒均勻即可。
食材功效信息
豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清口、消暑化濕、下氣等功效；可與綠豆、土豆、大蒜搭配；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬腸通便、調(diào)中、益氣等功效；可與肥牛、豇豆、牛里脊搭配；與香蕉、櫻桃番茄、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、潤(rùn)肌膚、滋肝陰等功效；可與扁豆、大白菜、黑木耳搭配；與海蝦、紅豆、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 干煸豆角熱量374 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白質(zhì)25.1 克
- 碳水化合物27.05 克
- 鈉64.2 毫克
- 鈣64 毫克
- 鐵4.27 毫克
- 鉀887 毫克