青椒蒜香軟糯茄的熱量和減肥功效
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| 青椒蒜香軟糯茄熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫長茄 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 400克 | 青椒蒜香軟糯茄熱量/卡路里76千卡 | |||
 熱量76千卡，相當于田徑10分鐘消耗的熱量...450 | |||||
青椒蒜香軟糯茄的做法共8個步驟
食材主料/輔料
紫長茄（3根）、青椒（150克）、獨蒜（1個半）、姜（2片）、小米椒（適量）、蔥花（適量）、蒜蓉辣醬（1大勺）、鹽（1小勺）、雞精（1小勺）、水淀粉（適量）
1/8. 先將所有配料準備好。除青椒外，所有配料都切碎。
2/8. 炒鍋放油燒熱，同時把茄子切成菱形的塊狀，放入鍋中炸。因為茄子切久了會變色，所以每次我都是在下鍋之前才切的。
3/8. 炸好的茄子出鍋控去多余的油。
4/8. 鍋中留少許油，下姜蒜和青椒炒香。
5/8. 再放豆瓣醬和少許水，炒勻，如果怕咸，還可以加少許糖。
6/8. 放茄子炒勻。
7/8. 炒茄子時，不時地加水，直至茄子軟糯即可。
8/8. 加少許水淀粉，臨出鍋再撒些蔥花就可以出鍋。
食材功效信息
紫長茄的熱量19千卡（每100克）；具有治胃癌、發(fā)汗解表、養(yǎng)陰補虛等功效；可與排骨、黃豆、鲇魚搭配；與黑魚、河蟹、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 青椒蒜香軟糯茄熱量76 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 鈉6.4 毫克
- 鈣55 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀136 毫克