魚翅瓜湯的熱量和減肥功效
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| 魚翅瓜湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 214克 | 魚翅瓜湯熱量/卡路里33千卡 | |||
 熱量33千卡，相當(dāng)于堆木頭7分鐘消耗的熱量...300 | |||||
魚翅瓜湯的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
魚翅瓜（半個(gè)）、豬腔骨（4塊）、姜（1塊）、鹽（少許）、胡椒粉（少許）、水（適量）
1/5. 魚翅瓜去皮，切大塊。（也可以去掉籽，把瓜絲挖出來，僅用瓜絲來制作，我更偏向這種方法）。姜去皮，用刀拍扁。
2/5. 豬骨加入冷水，大火燒開。 倒掉水，沖洗干凈骨頭表面的浮沫。
3/5. 重新做鍋水，加入豬骨，燒開后轉(zhuǎn)小火燜１小時(shí)。
4/5. 加入魚翅瓜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至變軟，大約40分鐘。（我通常把湯上面的那層浮油都給撇掉）
5/5. 用鹽和胡椒調(diào)味。
食材功效信息
魚翅瓜的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、驅(qū)散寒邪、活血驅(qū)寒等功效；可與牛腩、牛肉、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護(hù)咽喉、清理胃水、提鮮等功效；與小豆、紅豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；
胡椒粉的熱量316千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促進(jìn)消化、促消化、散寒等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 魚翅瓜湯熱量33 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白質(zhì)10 克
- 碳水化合物89.5 克
- 鈉10094.3 毫克
- 鈣725 毫克
- 鐵12.3 毫克
- 鉀509 毫克