墨魚豬肚排骨湯的熱量和減肥功效
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| 墨魚豬肚排骨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 干墨魚 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 豬肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 總量 | 1215克 | 墨魚豬肚排骨湯熱量/卡路里2564千卡 | |||
 熱量2564千卡，相當于啞鈴855分鐘消耗的熱量...180 | |||||
墨魚豬肚排骨湯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
干墨魚（2只）、豬肚（1只（約1斤左右））、排骨（1根）、蔥花（3根）、料酒（1湯匙）、鹽（2大勺）、雞精（適量）、白醋（2大勺）
1/8. 豬肚好吃難處理，這次米芽改良了以前的做法，十分鐘不到就把豬肚處理好了！哈哈，特別好用！首先，買來的豬肚用水沖洗幾遍，鍋中放適量水，能沒過豬肚就可以，將豬肚放入，開火煮。
2/8. 水開后再煮2分鐘，關(guān)火，這時粘液基本煮掉了。將豬肚用漏勺撈出，再用涼水沖洗，剝?nèi)グ啄?，剪去油脂?/p>
3/8. 加2大勺鹽和2大勺白醋，搓揉幾分鐘。
4/8. 再沖洗干凈就可以了。一點兒味道也沒有呢！記得要用白醋哦！
5/8. 處理好的豬肚切成3厘米寬的條狀。
6/8. 墨魚提前泡發(fā)，去掉中間的骨頭和眼睛，洗凈，也切成跟豬肚差不多的條狀，排骨斬成1寸左右的段，與墨魚都焯水備用。
7/8. 將處理好的所有原料放入湯鍋，加適量水，小蔥洗凈打結(jié)放入湯內(nèi)，再加1大勺料酒。
8/8. 大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時左右。如果是電燉鍋或砂鍋，最好是3個小時。煮好后，加2小勺鹽調(diào)勻即可。
食材功效信息
干墨魚的熱量287千卡（每100克）；具有催乳、健胃理氣、安胎等功效；可與西蘭花、南瓜、熟地搭配；與堿、茄子、果汁相克，同食可能會引起不適；
豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾胃、補虛損、補氣等功效；可與金針菇、高粱、黃豆芽搭配；與蘆薈、菱角、楊梅相克，同食可能會引起不適；
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤肌膚、滋肝陰、潤燥等功效；可與紅薯、白菜、洋蔥搭配；與杏仁、鵪鶉、菱角相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 墨魚豬肚排骨湯熱量2564 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白質(zhì)98.8 克
- 碳水化合物4.5 克
- 鈉1863.6 毫克
- 鈣101 毫克
- 鐵27.1 毫克
- 鉀1706 毫克