碳電雙烤羊肉串的熱量和減肥功效

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碳電雙烤羊肉串熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
總量	262克	碳電雙烤羊肉串熱量/卡路里573千卡
熱量573千卡，相當于打獵115分鐘消耗的熱量...300

碳電雙烤羊肉串的做法共12個步驟

食材主料/輔料

鮮羊腿肉（1000克）、雞蛋清（1個）、十三香（1小勺）、香油(芝麻油)（2勺）、洋蔥（1個）、秦椒面（適量）、孜然（適量）、芝麻（適量）、鹽（適量）

1/12. 將羊腿肉根據(jù)簽子大小或個人喜好切成適當大小的塊。

2/12. 將雞蛋清、香油、十三香、洋蔥拌入切好的羊肉，抓勻，腌制至少30分鐘，如需腌制隔夜的話，請用保鮮膜密封容器，置于冰箱0度保鮮室。

3/12. 將腌制好的羊肉穿在簽子上，注意肥瘦要間隔均勻，這次要做兩種，電烤和碳烤，電烤穿的羊肉瘦一些，碳烤穿的肥一些。

4/12. 電烤爐預熱至少5分鐘，然后將準備電烤的羊肉串放入烤架。

5/12. 碳烤爐預熱后，將準備碳烤的羊肉串放上烤網(wǎng)，如果穿的小串就不用烤網(wǎng)啦。

6/12. 電烤的羊肉串烤到7分熟時取出，撒辣椒面，孜然，芝麻，然后重新放入烤架，繼續(xù)烤。碳烤的烤到8分熟撒辣椒面，孜然，芝麻，然后繼續(xù)烤。

7/12. 電烤的烤到接近全熟，取出撒鹽，然后再烤一分鐘。

8/12. 電烤的出爐，喜歡嫩的就少烤一會，喜歡火大的就多烤一會！

9/12. 碳烤的再撒點孜然和辣椒，等幾秒，最后撒鹽，出爐！

10/12. 這次還烤了雪花牛肉串，腌漬方法一樣，不再贅述。

11/12. 電爐還烤了點紅蝦。

12/12. 好啦，吃貨們，開擼！

食材功效信息

雞蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有補氣、清熱解毒、延緩衰老等功效；可與小米、黃豆、菠菜搭配；與兔肉、鵝蛋、茶葉相克，同食可能會引起不適；

十三香的熱量348千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有提鮮、增加食欲、調(diào)味等功效；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、幫助消化、提神等功效；可與羊肉、西葫蘆、豬肝搭配；與蝦、皮皮蝦、黃豆相克，同食可能會引起不適；

孜然的熱量100千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有祛寒除濕、驅(qū)風止痛、散寒止痛等功效；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有祛風潤腸、預防高血壓、防治皮膚炎癥等功效；可與核桃、香蕉、杏仁搭配；與雞胸肉、雞腿、雞翅相克，同食可能會引起不適；