烏骨雞手卷的熱量和減肥功效
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| 烏骨雞手卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烤海苔 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 米飯 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 紫葉生菜 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 總量 | 135克 | 烏骨雞手卷熱量/卡路里199千卡 | |||
 熱量199千卡，相當(dāng)于打鼓50分鐘消耗的熱量...240 | |||||
烏骨雞手卷的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
烏雞腿（100克）、烤海苔（20克）、米飯（100克）、紫葉生菜（15克）、香蔥（3克）、醬油（10克）、鹽（2克）、胡椒粉（1克）、紹酒（5克）
1/4. 烏雞腿剔骨切小丁用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。
2/4. 鍋中放少許油煸香蔥花放入烏雞腿肉，煸炒出香味。
3/4. 烹入醬油紹酒、放少許鹽略炒至熟，放入米飯翻炒均勻，加少許胡椒粉，盛出放涼待用。
4/4. 烤海苔墊底放上洗凈的紫葉生菜，在鋪上炒好的烏骨雞米飯，用手將兩面往里圈，圈成手卷，放少許紅椒絲點(diǎn)綴。
食材功效信息
烤海苔的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通血脈、幫助睡眠、止煩等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紫葉生菜的熱量27千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、清肝利膽、清熱安神等功效；可與雞蛋、豆腐、豆腐皮搭配；與積雪草、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 烏骨雞手卷熱量199 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)5.57 克
- 碳水化合物71.46 克
- 鈉303 毫克
- 鈣121 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀939 毫克