菊花酥的熱量和減肥功效
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| 菊花酥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豬油 | 克 | 691千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 藍(lán)莓醬 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 456克 | 菊花酥熱量/卡路里1777千卡 | |||
 熱量1777千卡，相當(dāng)于板球355分鐘消耗的熱量...300 | |||||
菊花酥的做法共11個步驟
食材主料/輔料
面粉（200克）、豬油（78克）、水（50克）、植物油（適量）、藍(lán)莓醬（少量）
1/11. 用100g面粉、18g豬油、50g水拌成油皮面團(tuán)；再用100g面粉和60g豬油拌成油酥面團(tuán)，都靜置一刻鐘
2/11. 將油皮面團(tuán)搟成長方形，再將油酥面團(tuán)放中間，包起來，四周捏緊
3/11. 包好后疊三層，再搟成長方形后再疊三層
4/11. 再搟成長方形面片后，切25mm左右寬的條
5/11. 取一長條用手指繞成卷
6/11. 底部捏緊
7/11. 表面用刀劃出米字
8/11. 生坯
9/11. 將生坯放入三成油溫里養(yǎng)至浮起
10/11. 油溫升溫后將菊花酥炸熟便可撈起
11/11. 在中間點(diǎn)綴喜歡的果醬
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、除熱、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有解毒、補(bǔ)虛、潤燥等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
植物油的熱量533千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、潤腸等功效；
藍(lán)莓醬的熱量56千卡（每100克）；具有抗氧化、延緩衰老、增強(qiáng)視力等功效；可與酸奶搭配；
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營養(yǎng)信息
- 菊花酥熱量1777 千卡
- 脂肪201.83 克
- 蛋白質(zhì)12.04 克
- 碳水化合物82.6 克
- 鈉151.5 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵2.3 毫克
- 鉀84 毫克