五彩鱘魚絲的熱量和減肥功效
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| 五彩鱘魚絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 綠豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 328克 | 五彩鱘魚絲熱量/卡路里88千卡 | |||
 熱量88千卡，相當(dāng)于自行車測功器18分鐘消耗的熱量...300 | |||||
五彩鱘魚絲的做法共9個步驟
食材主料/輔料
鱘魚凈魚肉（適量）、泡發(fā)冬菇（適量）、綠豆芽（適量）、胡蘿卜（適量）、柿子椒（適量）、紅彩椒（適量）、水淀粉（適量）、鹽（適量）、香油（適量）、醬油（適量）
1/9. 鱘魚肉去皮、切片，再切絲。
2/9. 魚肉絲加蛋清、鹽、醬油、淀粉上漿。
3/9. 泡發(fā)冬菇用剪刀旋剪成絲，再切成寸段。
4/9. 紅彩椒、柿子椒去蒂、籽，洗凈切絲；綠豆芽掐頭去尾，洗凈瀝干；胡蘿卜去皮洗凈切絲。
5/9. 鍋置火上適量油燒至四成熱放入魚絲滑開，撈出瀝油。
6/9. 鍋留底油，下入姜片爆香。
7/9. 放入香菇、綠豆芽、青、紅椒絲，清湯少許，翻炒均勻。
8/9. 倒入滑好的魚絲，顛翻炒勺。
9/9. 調(diào)入適量鹽，淋少許香油即可出鍋。
食材功效信息
綠豆芽的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、消腫、滋陰壯陽等功效；可與鴨肝、冬瓜、韭菜搭配；與豬肝相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、潤肺祛痰、促進消化等功效；可與香菜、蜂蜜、香菇搭配；與白酒、檸檬、木瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 五彩鱘魚絲熱量88 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白質(zhì)2.14 克
- 碳水化合物12.61 克
- 鈉7 毫克
- 鈣100 毫克
- 鐵0.56 毫克
- 鉀261 毫克