香蔥肉松面包卷的熱量和減肥功效
| 香蔥肉松面包卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食鹽 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黃油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 328克 | 香蔥肉松面包卷熱量/卡路里1132千卡 | |||
 熱量1132千卡，相當(dāng)于挖煤189分鐘消耗的熱量...360 | |||||
香蔥肉松面包卷的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 將輔料中的酵母、牛奶和面粉放入面包機(jī)揉至融合
2/17. 取出面包桶蓋膜入冰箱冷藏發(fā)酵17小時(shí)左右
3/17. 將中種撕成小塊后倒入主料食材
4/17. 放至面包機(jī)啟動(dòng)一次揉面程序
5/17. 結(jié)束后發(fā)酵至2.5倍大
6/17. 取出排氣搓圓蓋膜松馳15分鐘
7/17. 搟成大片
8/17. 放入方形烤盤中送至溫度處發(fā)酵
9/17. 在發(fā)酵好的面皮上面用叉子叉一些小孔
10/17. 表面刷一層蛋液后撒上香蔥碎和黑白芝麻
11/17. 送入預(yù)熱好的烤箱中層：180度上下火
12/17. 烤12~15分鐘
13/17. 取出烤盤及時(shí)虛蓋一張油紙來(lái)保濕
14/17. 趁熱翻面在下方輕劃幾刀后抹上藍(lán)莓醬
15/17. 自下向上卷起再用保鮮膜包緊定型1~2個(gè)小時(shí)
16/17. 切去兩頭邊角后再切三大段，并抹上沙拉醬
17/17. 最后粘上多多肉松即可
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有保護(hù)肝臟、預(yù)防動(dòng)脈硬化、美容護(hù)膚等功效；可與莧菜、洋蔥、牡蠣 搭配；與牛奶、味精、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有祛除腥膻之味、促進(jìn)消化、清理胃水等功效；與芒果、青芒果相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有潤(rùn)腸、治便秘、防治近視等功效；可與桃、蜂蜜、木瓜搭配；與巧克力、橘子、金桔相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有加飽腹感、改善貧血、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、保肝解毒、療瘡去酒毒等功效；可與香瓜、楊桃、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香蔥肉松面包卷熱量1132 千卡
- 脂肪133.53 克
- 蛋白質(zhì)58.06 克
- 碳水化合物295.68 克
- 鈉39514.7 毫克
- 鈣1918 毫克
- 鐵4.48 毫克
- 鉀2226 毫克