紅燜羊肉的熱量和減肥功效
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| 紅燜羊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 567克 | 紅燜羊肉熱量/卡路里917千卡 | |||
 熱量917千卡，相當(dāng)于上網(wǎng)611分鐘消耗的熱量...90 | |||||
紅燜羊肉的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊腿肉（1公斤）、胡蘿卜（4根）、香菜（一小把）、干辣椒（7個(gè)）、紅棗（12個(gè)）、蔥（適量）、姜（1跟）、香葉（適量）、花椒（4片）、大料（適量）、枸杞（2片）、南姜（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）
1/9. 羊腿肉洗凈切成方塊，瀝干
2/9. 蔥切段，姜切片
3/9. 起油鍋將調(diào)料（除了紅棗和枸杞）用小火炸出香味
4/9. 轉(zhuǎn)大火將羊肉放入炒至金黃色
5/9. 倒入料酒，兩勺老抽，一勺生抽，糖少許
6/9. 轉(zhuǎn)入砂鍋后注入沒過肉的高湯或者開水，并加入紅棗和枸杞，大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火燉
7/9. 大約20分鐘后加入切塊的胡蘿卜，繼續(xù)燉
8/9. 香菜切段，蔥切末
9/9. 待胡蘿卜軟爛后視咸淡適當(dāng)調(diào)味后加入香菜，拌均勻后撒上蔥末即可
食材功效信息
羊腿肉的熱量190千卡（每100克）；具有生肌健力、補(bǔ)血溫經(jīng)、抵御風(fēng)寒等功效；可與辣椒、白果、刀豆搭配；與紅螺、板栗、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、幫助消化、防癌等功效；可與香菇、鱈魚、鱸魚搭配；與茄子、白酒、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燜羊肉熱量917 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白質(zhì)18.9 克
- 碳水化合物9.6 克
- 鈉63 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀295 毫克