豆腐獅子頭的熱量和減肥功效
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| 豆腐獅子頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉餡 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 總量 | 559克 | 豆腐獅子頭熱量/卡路里788千卡 | |||
 熱量788千卡，相當(dāng)于念書(shū)537分鐘消耗的熱量...88 | |||||
豆腐獅子頭的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
北豆腐（適量）、蝦餡（適量）、肉餡（適量）、木耳（適量）、雞蛋（適量）、鹽（適量）、味精（適量）、白糖（適量）、胡椒粉（適量）、生粉（適量）
1/12. 1-4原料圖。
北豆腐。
2/12. 蝦仁，肉餡。
3/12. 雞蛋，香菜。
4/12. 蝦仁剁碎。
5/12. 將豆腐提前煮5分鐘。
6/12. 取出壓碎。
7/12. 500克豆腐放75克蝦餡、75克肉餡。
8/12. 加入香菜粒、木耳末，調(diào)入鹽、胡椒粉、白糖、生粉、雞蛋攪拌上勁。
9/12. 鍋中加入適量清水，在手上抹少許淀粉水。
10/12. 將豆腐餡團(tuán)成球狀，待水溫40度左右時(shí)下入鍋中。
11/12. 小火加熱至定型，開(kāi)鍋后小火再燉5分鐘。
12/12. 出鍋后調(diào)入味精、胡椒粉、鹽，撒入香蔥、香菜即可。
食材功效信息
北豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有生津止渴、益中氣、清潔腸胃等功效；可與帶魚(yú)、白蘿卜、海帶搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有滋陰、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)腎氣等功效；可與魔芋、大白菜、絲瓜搭配；與雪梨、紅螺、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆腐獅子頭熱量788 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白質(zhì)26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉64.2 毫克
- 鈣175 毫克
- 鐵2.79 毫克
- 鉀444 毫克