瑩玉彩絲燴-雜蔬炒米粉的熱量和減肥功效
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| 瑩玉彩絲燴-雜蔬炒米粉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小松菜 | 克 | 29千卡 | 29千卡 | 1.8克 | 0.11克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 274克 | 瑩玉彩絲燴-雜蔬炒米粉熱量/卡路里167千卡 | |||
 熱量167千卡，相當(dāng)于小提琴67分鐘消耗的熱量...150 | |||||
瑩玉彩絲燴-雜蔬炒米粉的做法共6個步驟
食材主料/輔料
小松菜（2棵）、鮮筍（3小棵）、胡蘿卜（半根）、雞蛋（1個）、鹽（適量）、蘑菇精（適量）
1/6. 小松菜、鮮筍、胡蘿卜洗凈；
2/6. 鮮筍、胡蘿卜切絲，小松菜菜梗切段，雞蛋打散煎成薄薄的蛋皮后切絲；
3/6. 小松菜菜葉用開水燙熟后鋪在盤底，待用；
4/6. 米粉用涼水洗一下； 起鍋熱油，下胡蘿卜絲、筍絲翻炒數(shù)下；
5/6. 加入一小碗涼水，下米粉，用筷子攪拌一下，讓米粉能充分沾到湯汁后；
6/6. 開始翻炒至米粉將湯汁吸收至7成干的時候，加入鹽，蘑菇精調(diào)味，加入雞蛋絲，繼續(xù)翻炒至米粉將湯汁完全吸收，盛到鋪著小松菜葉的盤子里，宛如一朵盛開的雪蓮花。美味、可口、養(yǎng)眼哦。
食材功效信息
小松菜的熱量29千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、胃腸蠕動、幫助消化等功效；可與香菜、大米、黃豆搭配；與檸檬、冬蟲夏草、茄子相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩、保護肝臟等功效；可與莧菜、桂圓肉、玉米搭配；與菠蘿、茶葉、柿子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 瑩玉彩絲燴-雜蔬炒米粉熱量167 千卡
- 脂肪9.82 克
- 蛋白質(zhì)15.36 克
- 碳水化合物16.21 克
- 鈉399 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵2.15 毫克
- 鉀478 毫克