肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有滋肝陰、潤燥、補(bǔ)虛等功效；可與白菜、圓白菜、牡蠣搭配；與蕎麥、鴨梨、梨相克，同食可能會引起不適；

山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健脾益胃、癰腫、促進(jìn)消化等功效；可與芡實(shí)、棗、小麥搭配；與鹿肉、甘遂、藻類相克，同食可能會引起不適；

面包屑的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有改善貧血、益腎、補(bǔ)虛損等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、止血、幫助消化等功效；與豆餡、赤豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；

高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗污染、抗衰老、御寒等功效；