清蒸大閘蟹的熱量和減肥功效
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| 清蒸大閘蟹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大閘蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 紫蘇葉 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜絲 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 871克 | 清蒸大閘蟹熱量/卡路里658千卡 | |||
 熱量658千卡，相當(dāng)于開會439分鐘消耗的熱量...90 | |||||
清蒸大閘蟹的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
大閘蟹（6只）、紫蘇葉（1包）、醋汁（1包）、香油（1小勺）、姜絲（適量）
1/10. 拿到“品湖韻”大閘蟹禮盒。
2/10. 打開禮盒，有輔料包和鮮活的大閘蟹。
3/10. 取出螃蟹，放清水中養(yǎng)一上午，讓其吐凈泥沙，水不要沒過螃蟹。
4/10. 用小刷子仔細(xì)地將螃蟹洗凈。
5/10. 松綁后的大螃蟹。
6/10. 輔料包里送的：紫蘇葉、醋汁、黑姜糖、濕巾、桌布、剪子、小勺子等。太貼心了，工具、配料都送全了，竟然還有暖胃的黑姜糖。
7/10. 鍋里加適量清水，煮開后將螃蟹和紫蘇葉隔水蒸15分鐘左右即可。
8/10. 醋汁中加入少許姜絲、香油，趁熱用螃蟹沾姜醋汁食用即可。
9/10. 看看螃蟹后腚，這蟹黃都要漏出來了。
10/10. 揭開蓋子，不要太好吃哦。
食材功效信息
大閘蟹的熱量62千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、利肢節(jié)、消除水腫等功效；可與蘆筍、冬瓜、枸杞搭配；與柚子、莧菜、紅薯相克，同食可能會引起不適；
紫蘇葉的熱量51千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有下氣消痰、散寒、止痛等功效；與肉蟹、紅鱘、冬蟹相克，同食可能會引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益肝養(yǎng)發(fā)、生津通乳、延年益壽等功效；可與菠菜搭配；
姜絲的熱量41千卡（每100克）；具有鎮(zhèn)吐、促消化、助陽等功效；可與牛腩、芥菜、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清蒸大閘蟹熱量658 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白質(zhì)16.7 克
- 碳水化合物18.8 克
- 鈉288.9 毫克
- 鈣578 毫克
- 鐵13.5 毫克
- 鉀649 毫克