1/15. 先把香菇和炸豆腐焯水。

2/15. 然后再把五花肉焯水煮5分鐘。

3/15. 最后把西蘭花焯水備用。

4/15. 另起鍋燒熱，注入少許油下入八角等香料和蔥姜煸炒，爆香后倒入焯過水的五花肉煸炒。

5/15. 把五花肉煸出油后烹入黃酒炒勻。

6/15. 然后烹入醬油炒勻。

7/15. 炒勻后倒入適量蠔油煸炒數(shù)下。

8/15. 最后倒入適量熱水煮開。

9/15. 湯燒開后倒入炸豆腐和香菇改用微火燜燉30分鐘。

10/15. 把肉等燉30分鐘后倒入粉條攪勻繼續(xù)燉5-8分鐘，燉至收凈湯汁即可。

11/15. 湯汁將要收凈時(shí)撒入少許黑胡椒粉。

12/15. 再撒入味精和白糖炒勻。

13/15. 最后用鹽調(diào)好味。

14/15. 倒入焯過水的西蘭花和紅椒片翻炒均勻。