五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤肌膚、補充蛋白質(zhì)、利二便等功效；可與山楂、茄子、絲瓜搭配；與香菜、鵪鶉、百合相克，同食可能會引起不適；

紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、抗炎、保護肝臟等功效；可與小米、粳米、花生搭配；與魚肉、海蟹、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、殺菌、解魚蟹毒等功效；可與慈姑、牛腩、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

萵筍干的熱量259千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有中寒嘔逆、增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)痛等功效；可與兔肉、牛肉搭配；