三菇牛骨湯的熱量和減肥功效
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| 三菇牛骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 珍珠菇 | 克 | 211千卡 | 211千卡 | 20克 | 1.2克 |
| 牛骨 | 克 | 970千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鹽 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 390克 | 三菇牛骨湯熱量/卡路里1204千卡 | |||
 熱量1204千卡，相當(dāng)于做飯482分鐘消耗的熱量...150 | |||||
三菇牛骨湯的做法共2個(gè)步驟
食材主料/輔料
蟹菇（100克）、珍珠菇（100克）、口菇（100克）、牛骨（250克）、蔥（20克）、生姜（10克）、鹽（5克）、料酒（5克）
1/2. 牛骨洗凈放鍋里大火煮開(kāi)，放生姜蔥料酒去腥，煮一小時(shí)。
2/2. 放蘑菇煮一小時(shí)。放鹽調(diào)味即可。
食材功效信息
珍珠菇的熱量211千卡（每100克）；具有治療高血壓、延緩衰老、降血壓等功效；可與鯉魚(yú)、牛里脊、木耳菜搭配；與明蝦、鴿肉、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛骨的熱量388千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有截瘧、斂瘡、蠲痹等功效；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、預(yù)防高血壓、增強(qiáng)食欲等功效；可與鹵牛肉、肥瘦牛肉、股內(nèi)牛肉搭配；與香豆腐干、何首烏、大棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、促消化、增進(jìn)食欲等功效；可與牛肉、羊排、牛里脊搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、增進(jìn)食欲等功效；與豆餡、赤豆、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 三菇牛骨湯熱量1204 千卡
- 脂肪2.15 克
- 蛋白質(zhì)25.82 克
- 碳水化合物112.87 克
- 鈉10339.2 毫克
- 鈣194 毫克
- 鐵14.2 毫克
- 鉀1029 毫克