果仁巧克力蛋糕的熱量和減肥功效

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果仁巧克力蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
低筋面粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
細(xì)砂糖	克	400千卡	400千卡	0克	0克
牛奶	克	25千卡	42千卡	6.81克	3.2克
植物油	克	320千卡	533千卡	0克	100克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	389克	果仁巧克力蛋糕熱量/卡路里1198千卡
熱量1198千卡，相當(dāng)于做作業(yè)666分鐘消耗的熱量...108

果仁巧克力蛋糕的做法共22個(gè)步驟

食材主料/輔料

低筋面粉（100克）、細(xì)砂糖（100克）、牛奶（60克）、植物油（60克）、雞蛋（6個(gè)）、鹽（2克）、黑巧克力（50克）、淡奶油（20克）、核桃（15克）、開心果（15克）

1/22. 將牛奶、植物油、40克細(xì)砂糖、鹽放入容器內(nèi)。

2/22. 用手動(dòng)打蛋器拌至細(xì)砂糖溶化。

3/22. 加入雞蛋黃。

4/22. 攪拌均勻后篩入低筋面粉。

5/22. 然后翻拌至粉類無(wú)顆粒狀。

6/22. 雞蛋清放入鋼碗內(nèi)。

7/22. 再裝鋼碗裝入廚師機(jī)上。

8/22. 啟動(dòng)廚師機(jī)的打蛋功能。

9/22. 加打攪邊加入60克細(xì)砂糖。

10/22. 打發(fā)至蛋清程硬性發(fā)泡，用時(shí)6分鐘。不過(guò)蛋清有點(diǎn)打過(guò)了，下次再調(diào)試一下時(shí)間。

11/22. 將打發(fā)的蛋白分三次加入蛋黃糊里。

12/22. 然后翻拌均勻。

13/22. 再倒入模具里。將得有點(diǎn)太滿了，分三個(gè)模具合適。

14/22. 烤箱預(yù)熱150度，中層烤40分鐘。

15/22. 將烤好的蛋糕取出。

16/22. 立刻將蛋糕倒扣。

17/22. 待涼后脫膜。

18/22. 巧克力隔水溶化。

19/22. 加入20克淡奶油。

20/22. 然后拌勻程流動(dòng)性。

21/22. 將巧克力淋入蛋糕表面。

22/22. 在巧克力還沒(méi)干時(shí)，入上果仁即可。

食材功效信息

低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保護(hù)胃腸、調(diào)整胃腸道等功效；

牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、治療便秘、潤(rùn)腸等功效；可與桃、木瓜、黑豆搭配；與巧克力、醋、菜花相克，同食可能會(huì)引起不適；

植物油的熱量533千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤(rùn)腸、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與韭菜、肥牛、茼蒿搭配；與豆?jié){、茶葉、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；