南瓜豉汁蒸排骨的熱量和減肥功效
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| 南瓜豉汁蒸排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 總量 | 505克 | 南瓜豉汁蒸排骨熱量/卡路里83千卡 | |||
 熱量83千卡，相當于寫作業(yè)46分鐘消耗的熱量...108 | |||||
南瓜豉汁蒸排骨的做法共7個步驟
食材主料/輔料
金瓜（500克）、豬肋排（300克）、豆豉（5克）、大蔥（5克）、姜（5克）、鹽（適量）、醬油（適量）、香蔥（適量）
1/7. 排骨洗凈瀝水，斬成小塊待用。
2/7. 取大碗，將排骨中加入蔥段、姜片、豆豉、醬油、鹽、少許淀粉，腌制20-30分鐘。
3/7. 南瓜外皮洗凈，1/3處剖開，掏去瓜瓤，擺放在盤中。
4/7. 放入蒸鍋，大火隔水蒸10分鐘取出，倒出盅內的水。
5/7. 將腌制入味的排骨碼入南瓜盅中，放入蒸鍋。
6/7. 文火蒸30-40分鐘，至南瓜熟透、排骨熟爛，撒上蔥花即可。
7/7. 特點：口感排骨鮮香而不油膩，金瓜軟糯鮮美。
食材功效信息
金瓜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血糖、防癌治癌、清熱解毒等功效；可與棗、棗（鮮）、綠豆搭配；與黃鱔、雞肉、海魚相克，同食可能會引起不適；
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有增加食欲、清熱透疹、發(fā)汗解表等功效；可與大蔥、鴨肉、鴨翅搭配；
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營養(yǎng)信息
- 南瓜豉汁蒸排骨熱量83 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白質24.5 克
- 碳水化合物42.4 克
- 鈉264.7 毫克
- 鈣46 毫克
- 鐵4.6 毫克
- 鉀867 毫克