姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、驅(qū)散寒邪、助陽等功效；可與海蟹、牛腩、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有保護(hù)肝功能、殺菌、排毒清腸等功效；可與豬肉、武昌魚、五花肉搭配；與鴨肉、大蔥、雞肉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、預(yù)防感冒、滋陰補(bǔ)陽等功效；可與雙孢菇、股內(nèi)牛肉、牛頭搭配；與嫩豆腐、苦苣菜、大棗相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、呵護(hù)咽喉、預(yù)防蛀牙等功效；與小豆、赤豆、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；

胡椒粉的熱量316千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有散寒、發(fā)汗、促消化等功效；