素炒菜菜的熱量和減肥功效
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| 素炒菜菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 白菜梗 | 克 | 295千卡 | 122千卡 | 3.40克 | 0.40克 |
| 總量 | 399克 | 素炒菜菜熱量/卡路里441千卡 | |||
 熱量441千卡，相當于扭腰74分鐘消耗的熱量...356 | |||||
素炒菜菜的做法共6個步驟
食材主料/輔料
胡蘿卜（適量）、云耳（適量）、白菜梗（適量）、青椒（適量）、大蒜（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、食用油（適量）
1/6. 1）準備的食材：胡蘿卜，青椒和白菜梗。
2/6. 2）將云耳用水泡軟，其他食材切片待用。蒜米切碎。
3/6. 3）炒鍋放油，鹽，一點點糖燒開水，將胡蘿卜和菜梗放下去燙一下。
4/6. 4）將燙好的菜撈起來瀝干水份。
5/6. 5）炒鍋里放油爆香蒜米，然后放云耳下去翻炒片刻，最后將燙好的青菜放下去一起快炒，加鹽和雞精，拌勻即可。
6/6. 將炒好的菜裝入碟里，上桌。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、促進消化、潤肺祛痰等功效；可與香菇、綠豆芽、西瓜搭配；與蘋果、檸檬、山楂相克，同食可能會引起不適；
云耳的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有抗癌、便血、大便秘結等功效；可與豇豆、蘆薈、豬血搭配；與蘿卜、青蘿卜、紅螺 相克，同食可能會引起不適；
白菜梗的熱量122千卡（每100克）；具有解渴利尿、清熱解毒、養(yǎng)胃生津等功效；可與紅棗、豬肝、瘦肉搭配；與山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 素炒菜菜熱量441 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白質16.5 克
- 碳水化合物108.91 克
- 鈉48.5 毫克
- 鈣347 毫克
- 鐵102 毫克
- 鉀757 毫克