家常鹵豬耳的熱量和減肥功效
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| 家常鹵豬耳熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腳 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 總量 | 706克 | 家常鹵豬耳熱量/卡路里1842千卡 | |||
 熱量1842千卡，相當于聚會1228分鐘消耗的熱量...90 | |||||
家常鹵豬耳的做法共8個步驟
食材主料/輔料
豬腳（適量）、肉蔻（適量）、蔥（適量）、香菜（適量）、八角（適量）、花椒（適量）、陳皮（適量）、桂皮（適量）、生姜（適量）、沙姜（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、丁香（適量）
1/8. 豬耳清洗干凈焯一下備用。
2/8. 炒鍋燒油加入適量白糖熬成紅色。
3/8. 加入豬耳炒上色成金黃色。
4/8. 另起一鍋放入豬耳加水全部覆蓋，然后加入原料里的各種鹵料。
5/8. 我順便又加了三條干豆腐卷。（三張干豆腐）
6/8. 熬制過程中大火燒開，中小火慢熬40分鐘。
7/8. 熬制后撈出豬耳和豆腐卷放涼。
8/8. 豬耳切絲，加入香菜段，蔥段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，鹽調(diào)拌即可。豆腐卷也可用同樣方法調(diào)拌也可直接食用。
食材功效信息
豬腳的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、改善冠心病、促進生長等功效；
肉蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有抗炎、促進食欲、開胃等功效；
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營養(yǎng)信息
- 家常鹵豬耳熱量1842 千卡
- 脂肪47.79 克
- 蛋白質(zhì)30.7 克
- 碳水化合物43.3 克
- 鈉126.6 毫克
- 鈣75 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀115 毫克