紅酒醋香豬里脊的熱量和減肥功效
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| 紅酒醋香豬里脊熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 總量 | 290克 | 紅酒醋香豬里脊熱量/卡路里444千卡 | |||
 熱量444千卡，相當于跳臺滑雪63分鐘消耗的熱量...420 | |||||
紅酒醋香豬里脊的做法共9個步驟
食材主料/輔料
豬里脊（約350 克）、刺柏果（2顆）、Balsamico（適量）、胡蘿卜（1根）、蔥（2根）、西芹（1根）、紅酒（50 毫升）、蔬菜湯（100 毫升）、干櫻桃（15克）、醋腌小洋蔥（10個）、淀粉（深色，1茶勺）、紅酒醋（1勺）、砂仁（2顆）、胡椒粒（5，6顆）、香葉（1片）、丁香枝（1小枝，約1cm多長）、蕪荽粒（1茶勺）、鹽、胡椒（適量）
1/9. 胡蘿卜、蔥和西芹切成小塊。
2/9. 切好的蔬菜與醋、紅酒、刺柏果、砂仁、胡椒粒、香葉一起放入一個小鍋。
3/9. 煮開后，小火煮3分鐘。關火，等涼。
4/9. 將里脊條放入一個冷藏袋里，倒入涼了的腌料，扎上口，放入冰箱腌一天。
5/9. 將里脊條拿出，切成近2cm的塊。
6/9. 鍋里給油燒熱，撒入蕪荽，下里脊塊，煎到變色。然后用錫紙包起來，放入烤箱烤15分鐘，保證里脊熟透即可。
7/9. 將腌料倒入鍋里，加入蔬菜湯，煮開。
8/9. 將煮好的汁過篩，再倒入鍋里。加入干櫻桃和醋腌小洋蔥頭，再次煮開。
9/9. 最后將肉放入汁里一起煮一會，加入淀粉勾芡，裝盤后淋上寫B(tài)alsamico，即可。
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有解熱毒、補腎養(yǎng)血、補虛等功效；可與茄子、菠蘿、枇杷搭配；與何首烏、龜、首烏相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅酒醋香豬里脊熱量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白質(zhì)21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 鈉101 毫克
- 鈣3 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀353 毫克