1/18. 把所有材料準(zhǔn)備好。

2/18. 先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點(diǎn)的碟子里。

3/18. 加入清水。

4/18. 用筷子把紅糖和清水充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。

5/18. 加入馬鈴薯淀粉。

6/18. 輕輕攪拌均勻，可根據(jù)淀粉的吸水程度適當(dāng)加入精水或淀粉，調(diào)拌均勻后的淀粉糊用手抓時(shí)會(huì)有點(diǎn)沙沙又有點(diǎn)粘稠的感覺。

7/18. 手上拍少許干淀粉，取出一小塊，用手輕輕撮成小球。

8/18. 然后放在手心輕輕搓圓。

9/18. 放進(jìn)碟子里，并灑進(jìn)一些淀粉以防粘在一起。

10/18. 鍋中注入清水，大火煮開，在煮水的時(shí)候，用濾網(wǎng)把粘在丸子表面上的淀粉篩掉。

11/18. 篩去淀粉后的珍珠丸子有點(diǎn)淡淡的土黃色。

12/18. 倒入沸水中，大火煮20分鐘。

13/18. 關(guān)火后再燜20分鐘。

14/18. 取出來，用冷開水沖一下，濾干水分備用。

15/18. 接著開始制作奶茶，把茶包放在茶壺中，加入煮開的開水。

16/18. 泡5分鐘，取出茶包，加入材料B中的紅糖。

17/18. 加入奶粉，攪拌均勻。