牛眼秋刀魚卷的熱量和減肥功效
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| 牛眼秋刀魚卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 秋刀魚 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鵪鶉蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 總量 | 1044克 | 牛眼秋刀魚卷熱量/卡路里2848千卡 | |||
 熱量2848千卡，相當于干砌墻949分鐘消耗的熱量...180 | |||||
牛眼秋刀魚卷的做法共5個步驟
食材主料/輔料
秋刀魚（適量）、肉糜（適量）、鵪鶉蛋（適量）、洋蔥（適量）、橄欖油（適量）、鹽（適量）、黑胡椒（適量）、黃芥末（適量）、紅酒（適量）、白蘭地（適量）
1/5. 秋刀魚去頭尾，去骨，魚肉用紅酒腌制20分鐘左右。肉糜加鹽，黑胡椒，黃芥末，洋蔥末拌勻。
2/5. 把魚肉放在自制的鋁箔碗里，圍一個圈中間放上拌好的肉糜。
3/5. 上面打上一個生的鵪鶉蛋。
4/5. 放入烤箱，180度，15分鐘，烤熟。
5/5. 澆上沙司。澆的沙司是用：白蘭地和黃芥末，橄欖油調(diào)制而成的，既有微微的白蘭地香味，又緩解了芥末的辛辣。
食材功效信息
秋刀魚的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有預防高血壓、降血壓、治療高血壓等功效；可與豆腐搭配；與棗、棗（鮮）相克，同食可能會引起不適；
鵪鶉蛋的熱量160千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有緩解失眠、美膚、調(diào)補等功效；可與韭菜搭配；與香菇、豬肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛眼秋刀魚卷熱量2848 千卡
- 脂肪66.5 克
- 蛋白質(zhì)45.9 克
- 碳水化合物3.3 克
- 鈉164.1 毫克
- 鈣58 毫克
- 鐵5.6 毫克
- 鉀300 毫克