冰激凌甜筒的熱量和減肥功效
| 冰激凌甜筒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 502克 | 冰激凌甜筒熱量/卡路里1063千卡 | |||
 熱量1063千卡，相當(dāng)于帆船運動354分鐘消耗的熱量...180 | |||||
冰激凌甜筒的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 先做甜筒，蛋清分三次加糖打打
2/16. 打至硬性發(fā)泡
3/16. 篩入玉米粉拌均勻，也可以用打蛋器慢速打至無顆粒
4/16. 加玉米油用刮刀拌均勻
5/16. 把拌好的面糊裝入圓嘴裱花袋里
6/16. 在烤盤里擠出一個扇子形狀，烤箱預(yù)熱180度烘烤8~10分鐘
7/16. 烤好出爐，不要烤脆了哦，出爐后馬上揭去油紙
8/16. 反面
9/16. 在反面的一側(cè)抹上果醬
10/16. 卷起來，粘好定型
11/16. 上面的尖角用剪刀剪掉，放入冰箱冷藏備用
12/16. 牛奶200克和巧克力20克倒入奶鍋加熱，蛋黃加35克糖打至發(fā)白，牛奶放至微涼后和蛋黃胡混合均勻，小火加熱至微沸即可離火
13/16. 淡奶油加糖打發(fā)
14/16. 奶油和放涼的蛋黃糊混合均勻，放入冰箱冷凍至少6~12小時，中間每隔一小時攪拌一次，攪拌3~4次即可
15/16. 冰激凌凍好后裝入甜筒即可
16/16. 冰激凌有點化了
食材功效信息
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有治灼傷、慢性咽炎、清熱解毒等功效；可與生菜、明蝦、洋蔥搭配；與鵝、牛奶、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解鹽鹵毒、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有寬腸胃、治便秘、大便秘結(jié)等功效；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有養(yǎng)顏、健體、美容等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防便秘、美容等功效；可與桃、黑豆、蜂蜜搭配；與獼猴桃、雞蛋、橙子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 冰激凌甜筒熱量1063 千卡
- 脂肪177.94 克
- 蛋白質(zhì)38.91 克
- 碳水化合物348.49 克
- 鈉420.5 毫克
- 鈣543 毫克
- 鐵12.33 毫克
- 鉀691 毫克