炒雞肉的熱量和減肥功效
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| 炒雞肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 總量 | 86克 | 炒雞肉熱量/卡路里65千卡 | |||
 熱量65千卡，相當(dāng)于現(xiàn)代舞14分鐘消耗的熱量...288 | |||||
炒雞肉的做法共4個步驟
食材主料/輔料
閹雞腿（一個）、姜（兩片）、蔥（適量）、花椒（適量）、食用油（少許）、鹽（適量）、醬油（適量）、白糖（一勺）、料酒（適量）、味精（少許）、高湯（適量）
1/4. 首先，閹雞腿剁成大塊，加入少量淀粉和鹽腌制備用。
2/4. 蔥姜切碎，花椒清洗干凈備用
3/4. 鍋內(nèi)放少許底油，油熱后加入蔥姜花椒爆香，然后下入雞肉翻炒，邊炒邊依次加入料酒，醬油，鹽，白糖，高湯，蓋鍋蓋悶熟。
4/4. 開蓋加入少許味精出鍋，一盤美味的炒雞肉就做好了。
食材功效信息
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)食欲、解魚蟹毒、增進(jìn)血行等功效；可與牛腩、芥菜、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、降低膽固醇、預(yù)防高血壓等功效；可與洋菇、白靈菇、牛肉松搭配；與素肚、千頁豆腐、何首烏相克，同食可能會引起不適；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有增加食欲、除濕止痛、治療高血壓等功效；
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營養(yǎng)信息
- 炒雞肉熱量65 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白質(zhì)9.7 克
- 碳水化合物81.4 克
- 鈉74.9 毫克
- 鈣688 毫克
- 鐵10.3 毫克
- 鉀504 毫克