干鍋臘肉豆結(jié)的熱量和減肥功效
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| 干鍋臘肉豆結(jié)熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 筍 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 總量 | 350克 | 干鍋臘肉豆結(jié)熱量/卡路里2086千卡 | |||
 熱量2086千卡，相當于刮掉油漆695分鐘消耗的熱量...180 | |||||
干鍋臘肉豆結(jié)的做法共14個步驟
食材主料/輔料
臘肉（300克）、筍（50克）、豆結(jié)（100克）、蒜苔（50克）、鮮湯（50克）、食用油（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、蒜末（適量）、蠔油（1湯匙）、鹽（適量）、味精（適量）、干辣椒（適量）
1/14. 臘肉，筍。
2/14. 豆結(jié)。
3/14. 蒜苔。
4/14. 干辣椒去籽，剪段。
5/14. 將臘肉洗凈。
6/14. 煮熟后晾涼，切片。
7/14. 鍋中放油，放入滾刀切后的筍扁干后。
8/14. 下少許蒜苔略炒備用。
9/14. 下豆結(jié)略炒備用。
10/14. 盛出豆結(jié)和蒜苔。
11/14. 鍋中另放少許油，放入蔥、姜、蒜末，下臘肉煸至出油。
12/14. 再加入干辣椒一 起扁炒。
13/14. 放入煸過的筍、蒜苔、豆結(jié)。
14/14. 加入鹽、味精、蠔油、鮮湯略燜即可。
食材功效信息
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有開胃祛寒、消食等功效；
筍的熱量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、通腸排便、解渴除煩等功效；可與苦瓜、海參、鮑魚搭配；與紅糖、羊肝、豆腐相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 干鍋臘肉豆結(jié)熱量2086 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白質(zhì)20.8 克
- 碳水化合物5.4 克
- 鈉0.4 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀389 毫克