玉米面發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 玉米面發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 總量 | 21克 | 玉米面發(fā)糕熱量/卡路里80千卡 | |||
 熱量80千卡，相當(dāng)于登山機(jī)12分鐘消耗的熱量...402 | |||||
玉米面發(fā)糕的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
普通白面粉（200克）、玉米面粉（100克）、白糖（20克）、泡打粉（1克）、活性干酵母粉（3克）、溫水（170克）、大棗（水泡上）（幾粒）
1/13. 準(zhǔn)備好材料。
2/13. 白面粉、玉米粉、泡打粉、糖放在一起拌均勻。
3/13. 酵母粉用分量?jī)?nèi)溫水50cc溶化，再放1克糖攪拌溶化。
4/13. 靜等10到15分預(yù)備發(fā)酵。
5/13. 把預(yù)備發(fā)酵好的湯水倒入面粉中拌均勻。
6/13. 再倒入剩余的溫水拌均勻。
7/13. 拌成面團(tuán)。
8/13. 裝入容器中（我用的是底部可動(dòng)式的蛋糕模子）。
9/13. 點(diǎn)綴上大棗。
10/13. 放溫暖處發(fā)酵至2倍左右（冬天我放在了下有溫水的蒸鍋里，很方便）。
11/13. 入開(kāi)水鍋中蒸20分鐘即可（鍋蓋包上布是為了防水珠掉在發(fā)糕上影響美觀）。
12/13. 出鍋脫模裝盤(pán)即可。
13/13. 剛出鍋的發(fā)糕。
食材功效信息
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、解鹽鹵毒、療瘡等功效；可與香瓜、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 玉米面發(fā)糕熱量80 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)0.1 克
- 碳水化合物135.6 克
- 鈉1.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀131 毫克