奶片餅干的熱量和減肥功效
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| 奶片餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黃 | 克 | 3千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 193克 | 奶片餅干熱量/卡路里570千卡 | |||
 熱量570千卡，相當(dāng)于下坡滑雪114分鐘消耗的熱量...300 | |||||
奶片餅干的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
全蛋（1個(gè)）、蛋黃（2克）、白砂糖（40克）、低筋面粉（90克）、鹽（0.5克）、泡打粉（1克）、白醋（4滴）
1/8. 全蛋和蛋黃攪拌，加糖，鹽，然后打發(fā)至挑起來后掉下的很慢。
2/8. 往打發(fā)后的蛋黃里加入篩好的低筋面粉和泡打粉，十字花攪拌，不要畫圈，攪拌到細(xì)膩。
3/8. 裝入裱花袋里，因?yàn)榕潞芟∷郧懊嬗梅饪趭A子夾好。
4/8. 擠到鋪油紙的烤盤上，一共烤兩盤大約七十多個(gè)，烤箱預(yù)熱
5/8. 150度15到18分鐘，中層，上下火。（還有一種是180度15到18分鐘，根據(jù)烤箱情況）
6/8. 這是180度烤的，十分鐘多點(diǎn)，有點(diǎn)小糊。所以第二鍋用的150度，上面撒了些巧克力糖針。
7/8. 吃起來口感不錯(cuò)，無任何添加劑，適合小寶寶吃。
8/8. 第二鍋點(diǎn)了果醬，效果不好，還是不放好了。出鍋后多涼一會(huì)兒會(huì)更脆。
食材功效信息
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、美容護(hù)膚、潤肺利咽等功效；可與桂圓、小米面、青椒搭配；與菠蘿、消炎片、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)傷口愈合、舒緩肝氣、抗氧化等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 奶片餅干熱量570 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白質(zhì)36 克
- 碳水化合物186.29 克
- 鈉263.4 毫克
- 鈣132 毫克
- 鐵4.6 毫克
- 鉀313 毫克