血醬鴨的熱量和減肥功效
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| 血醬鴨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鴨血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 總量 | 453克 | 血醬鴨熱量/卡路里702千卡 | |||
 熱量702千卡，相當于減肥操117分鐘消耗的熱量...360 | |||||
血醬鴨的做法共6個步驟
食材主料/輔料
新鮮仔鴨（1只）、鴨血（適量）、五花肉（100克）、鴨血（100克）、青紅辣椒（各50克）、仔姜（100克）、甜醬（20克）、鹽（適量）
1/6. 鴨子一只，（剁成小塊）鴨血（殺鴨的時候小碗里面放勺鹽或者白醋，然后再裝鴨血，以免鴨血凝固，漿不起來。
2/6. 姜，紅辣椒，蒜頭切片（越多越好）。
3/6. 起油鍋，先爆不容易熟的鴨頭和鴨掌，放進其它的鴨塊，爆炒邊爆邊放米酒，去味增香。
4/6. 爆香后，放入姜、青紅椒、甜醬、味精，不要放鹽，鴨血里放了鹽，再放入鴨血。
5/6. 小火翻炒，待鴨血醬到上面即可，但是要掌握火候，否則鴨血過老。
6/6. 出鍋。
食材功效信息
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補血、病后調(diào)養(yǎng)、解毒等功效；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋肝陰、利二便、補充蛋白質(zhì)等功效；可與洋蔥、南瓜、白菜搭配；與杏仁、菊花、菱角相克，同食可能會引起不適；
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有解毒、補血、病后調(diào)養(yǎng)等功效；
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營養(yǎng)信息
- 血醬鴨熱量702 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白質(zhì)35.47 克
- 碳水化合物12.4 克
- 鈉431.4 毫克
- 鈣26 毫克
- 鐵79.67 毫克
- 鉀561 毫克